[펌] 단백질 보충제 WPC, MPC / WPI, MPI
출처https://url.kr/kcmp7n 단백질 보충제 WPC, WPI, MPC, MPI▶ WPC(whey protein concentrate, 유청 단백질) - 유당이 많으며, 유당불내증이 있는 사람에게는 부적...blog.naver.com ▶ WPC(whey protein concentrate, 유청 단백질) - 유당이 많으며, 유당불내증이 있는 사람에게는 부적합 (유당불내증이 없는 사람에게는 상관 없음).- 평소 먹는 우유와 비슷.정의)초여과(ultrafiltration)와 전기투석법(electrodialysis) 등에 의하여 당류와 락토오스의 일부, 또는 대부분을 제거시켜서 농축훼이단백을 제조하고 있다. 농축훼이단백을 식품에 이용하면 식품의 단백질 함량을 증가시키는 것은 물론, 식품 원료로 보..
2024. 7. 15.
